[신사맛집:산호] 전국 최고의 재료를 모아 차별성있는 요리를 내는 가로수길 퓨전 한식 맛집🔥🔥

📢 전국 최고의 재료들이 신사동에 모였다🔥

🎈상호명 : 산호
🏠 서울 강남구 논현로 175길 111
⏰️ 11:30 - 23:00 (일 휴무)
🚘 가능 (발렛파킹)
 ☎️ 02-517-0035

 

🎈방문 Point❗️❗️(웨이팅 0)
(피크타임 웨이팅 가능성 0)
1. 서울에서 한식 주점 제대로 하는 곳 어디지?
2. 신사동에서 모임어디서 하지?
3. 가로수길에서 든든한 1차 어디로 가지?

🎈재방문 의사 : 🏅🏅🏅🏅🥈(4.5)(1시간 거리여도 이곳만을 위해 갈 업장)
🎯 평점 4.5 이상은 여행와서 갈 맛집💯💯
🎯 평점 4.0 이하는 동네 맛집👍👍

 

🚨맡김차림(오마카세)형태 말고도 단품메뉴로도 있습니다. 가성비 업장을 원하시는 분께 추천드리기 어렵습니다😂

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  오늘 소개할 맛집은 가로수길에 위치한 한식주점 🎈산호 이다.
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이곳은 예전부터 방문해보고 싶었던 업장이였는데 젊은 나이에 동네술집처럼 방문할 수 있는 업장이 아니였는데 이번에 #뚜슐랭과아이들 모임으로 다같이 방문하게 되었다
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산호는 전국 각지에서 신선한 제철재료들을 가지고 다양한 요리를 선보이는 업장으로 개인적으로는 서울에서 한식으로는 이런 업장들이 성업하기를 가장 바란다.
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개인적으로 가로수길 상권자체가 기본적인 단가가 꽤나 있는 상권으로 이 업장은 '나는 1차 2차 옮겨다니는 것이 귀찮다' , '한차에서 인당 8-9만원 정도는 가능하다' 하시는 분들에게 추천드리고 여러명이 오실수록 더욱 다양한 음식들을 즐길 수 있는 업장이시기에 최소3명이상 방문하시면 좋을 듯하다.
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내가 이날 먹었던 음식들은 맡김차림이였는데 이 맡김차림 안에 메뉴들이 단품 메뉴로도 있다. 개인적으로는 코스를 추천드린다😆

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🎈맛관부의 입맛❗️
👉 맛관부는 국물이나 소스가 너무 자극적인 것보다는 재료본연의 맛을 잘 느낄 수 있으면서 조화로운 것을 좋아합니다.

📌 4인 맡김차림(오마카세) (1인 / 8.5)

📌 한우암소육회와 낙지탕탕이 +고노와다
👉 육회는 양념이 거의 안되어있고 쫄깃한 식감과 고소함, 그리고 진한 육향이 일품이고 낙지탕탕이는 탱글 쫀득함이 일품이다💯💯

📌 거제참굴 + 도화새우회
👉 굴은 신선함 그 자체로 흐물한게 아니라 굴에서 탱글한 식감을 느끼기 어려운데 너무 탱글하고 비린내 하나없이 맛있고 도화새우는 특유의 녹진함과 단맛이 일품이다👍👍

📌소고기육전
👉 계란옷이 두껍지 않고 얇아서 고기의 맛이 더 잘느껴졌고 고기는 잡내하나없이 부드럽고 고소하다🔥🔥

📌 전복수육사합 💯💯💯
👉특대 사이즈의 전복찜의 쫄깃함과 잡내하나없이 부드러운 암퇘지, 해남에서 올라온 제대로 익은 묵은지와 김의 조합이 최강이다🔥🔥
각 재료들의 맛의 조화가 너무 좋아 가장 만족스럽게 먹었던 메뉴이다.

📌 LA갈비 💯💯
👉양념이 미쳐버린 LA갈비👍👍 양념은 너무 달지도 짜지도 않아 밥안주와 술안주의 중간이였는데 감칠맛이 너무 좋고 고기도 부드러워서 두번째로 만족스러웠던 메뉴이다🔥
인절미 떡이 들어가있어 쫀득함이 최강인데 갈비와 같이 먹으면 식감의 재미가 두배로 늘어난다.

📌한치튀김 & 도화새우머리튀김
👉튀김옷은 엄청나게 바삭하기 보다는 적당한데 안에 한치가 너무너무 부드럽게 맛있어 오징어튀김의 최상급 버전이라고 생각하면 된다.
처음에 먹던 도화새우회의 머리를 가지고 튀겨주신 튀김도 고소함이 절정이다😋😋

📌 산낙지볶음 💯
👉냉동과는 차원이 다른 쫄깃함과 부드러움이 좋고 양념에는 적당히 불맛이나며 틈새라면 정도의 맵기가 입맛을 돋궈준다🔥🔥
양념도 자극적이지 않고 텁텁하지 않은게 정말 매력적이다😍

📌 묵은지부대찌개 & 백합탕
👉부대찌개 묵은지마저 해남 묵은지라 국물맛도 일품이고 내용물도 싸구려 소세지나 햄이 아니라서 맛있었다. 백합탕도 시원하게 좋았으나 백합탕은 조금 더 칼칼하고 시원함이 있었으면 좋았을 것 같다👍👍

🎈정리
음식하나하나에 대충이 없다🔥🔥 최상급 재료들을 가지고 정성들여 만든 요리들로 일반 포차 수준이랑은 비교가 안되고 메뉴하나하나가 전문점 수준이기 때문에 음식 맛에는 호불호도 거의 안갈릴 것 같다.
다만 가로수길 쪽이기에 가격대는 다소 있는편이고 남자화장실이 지하에 있어 조금 불편함은 있지만 가성비가 아닌 가심비로는 합리적인 가격이라고 생각하며 모임하기에도 최적이라고 생각한다💯💯