[서초맛집:양양메밀막국수] 방배동에서 맛보는 서울 최고의 막국수 맛집

📢 서울 막국수 최고맛집💯💯💯💯💯

🎈상호명 : 양양메밀막국수
🏠 서울 서초구 동광로15길 10
⏰️ 11:00 - 21:00 (B.T 15:00 - 17:00)
🚘 불가능 (근처 유료주차장 이용)
☎️ 02-3482-3738

🎈방문 Point❗️❗️(웨이팅 0)
(피크타임 웨이팅 있을 수 있음)
1. 서울에서 막국수 먹으러 어디가지?
2. 방배동에서 낮술이나 1차 반주 어디서하지?

🎈재방문 의사 : 🏅🏅🏅🏅🥈(4.5)(1시간 거리여도 이곳만을 위해 방문해야할 업장)
🎯 평점 4.5 이상은 여행와서 갈 맛집💯💯
🎯 평점 4.0 이하는 동네 맛집👍👍

 

🚨자극적인 냉면육수의 막국수를 좋아하시는 분에게 추천드리기 어렵습니다. 부드러운 면을 좋아하시는 분에게도 추천드리기 어렵습니다😂

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  오늘 소개할 맛집은 드디어 서울에서 내가 가장 좋아하는 스타일의 막국수맛집 🎈양양메밀막국수 이다.
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평소에도 가장 좋아하는 해장음식이 막국수일 정도로 막국수를 좋아하고 전국 각지에서 막국수가 유명하다는 곳에서도 참 많이 먹어봤는데 서울에서 딱 내마음에 드는 맛집을 찾는게 참 어려웠다
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늘 뭔가가 살짝씩 아쉬웠는데 항상 가장 아쉬웠던 부분은 "면"이다.
살면서 먹은 막국수 중에서 가장 내가 선호하는 막국수집이 "입암메밀타운"인데 여기 면이 정말 메밀껍질이 그대로 남아 까슬한데 이걸 똑같이 하는 업장을 서울에서 찾는게 정말 힘들었다
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하지만, 이제는 걱정없다.
이곳이 그 "면"의 만족감을 채워준 업장으로 앞으로 맛있는 막국수가 먹고싶을 때는 이곳만 방문할 것이며 놀랍게도 미쉐린가이드 2023에도 선정된 업장이다
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🎈맛관부의 입맛❗️
👉 맛관부는 과일향이 심한 육수를 별로 안좋아하며 거친 면 스타일을 좋아합니다.

📌 회메밀막국수 (13,000원)
📌 동치미막국수 (12,000원)

👉감칠맛 터지는 명태회무침과 막국수💯💯
명태회무침이 맵지않으면서 엄청나게 자극적이지도 않은데 입에 착 감기는 감칠맛이 너무 좋았다. 맵단짠의 조화가 아주 적절해서 막국수와 같이 먹기 아주 좋다.
회메밀막국수는 동치미막국수에 회무침 정도만 추가가 되어있으며 동치미 육수가 과일풍미가 좀 많이나서 살짝 아쉬웠다. 하지만 충분히 맛있는 육수이며 면이 진짜 예술이다.

메밀껍질을 그대로 갈아서 만들어 씹을 때 마다 느껴지는 거친 면의식감과 메밀의 고소함이 완벽하다.

📌 수육 (소 / 20,000원)

👉잡내하나없이 부드럽고 완벽한 수육👍👍
흠잡을 것 하나 없는 맛있는 수육이다💯
잡내나 누린내는 전혀 없으며 지방과 살코기의 비율도 적당해 담백함과 고소함을 동시에 느낄 수 있어 좋았다.
식감도 전혀 뻑뻑하지 않고 부드러우며 같이 나오는 무말랭이나 김치가 너무 맛있어서 수육의 풍미를 더욱 살려주었다.

양은 솔직히 가격대비 살짝 아쉽긴하지만 막국수와 같이 먹기에는 나쁘지 않은 양이며 성인 남성 2인은 중을 시켜야할 것 같다.

🎈정리
서울에서 막국수 맛집을 찾는다?
바로 이곳이다😆😆 거친 면에서 느끼는 강렬한 고소함과 시원한 동치미 육수가 완벽한 만족감을 가져다준다.
막국수를 좋아하는 사람들에게는 정말 강추드리고 싶은 식당이다‼️‼️