[부산맛집:흑산도횟집] 부산 숙성회 No.1 맛집💯💯
부산에서 숙성과 활어의 장점을 모두 잡은 최강 숙성회 포차!
🎈상호명 : #흑산도횟집
🏠주소 : 부산 서구 대영로 85번 길 20
⏰️영업시간 : 12:00 - 22:30 (일 휴무)
🚘주차 : 불가능 (근처 공영주차장 이용)
☎️전화번호 : 0507-1306-4916
🎈방문 Point❗️❗️(웨이팅 0) (피크타임 1시간 이상 걸릴 수도 있습니다)
1. 부산에서 횟집 어디가지?
2. 남포동 근처에 2차 어디로 가지?
3. 대신동 맛집 어디지?
🎈재방문 의사 : 🏅🏅🏅🏅🏅(5.0)(2시간 거리여도 이곳만을 방문하기 위하여 올만한 업장)
🎯 평점 4.5 이상은 여행 와서 갈 맛집💯💯
🎯 평점 4.0 이하는 동네 맛집👍👍
🚨좌식을 싫어하시거나 시끌시끌한 것을 싫어하시는 분, 회를 싫어하시는 분에게 추천드리기 어렵습니다😂
오늘 소개할 맛집은 맛관부 기준 부산 최고의 #숙성회맛집 👉흑산도횟집이다.
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집은 서울 강남이지만 20대에 부산을 30번 이상 가본 사람은 정말 흔치 않은 것이라고 생각한다.
그중에서도 나는 부산에 방문할 때마다 회를 찾아서 먹지만 이번에는 정말로 그동안 먹었던 회중에서
TOP5 안에 들어가는 횟집을 찾게 되었다
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벌써 2번째 방문인데 이번 설날에도 역시나 현지인들로 자리는 만석에 웨이팅까지 있는 것을 보고 역시는 역시라고 느꼈다.
실내는 테이블 간 간격이 좁은 편이라 시끌시끌하며 모두 좌식이라는 점 참고하시면 좋을 것 같다.
모둠회 (특대 / 6.5)
🎈맛관부의 입맛❗️
👉 맛관부는 숙성회보다 활어회를 더욱 선호합니다. 숙성회는 식감이 무뎌지는 대신 감칠맛을 올려주는데 개인적으로는 회에서 식감을 조금 더 중요한 포인트로 보고 있습니다!
👉숙성회 활어회 모두의 장점을 가진 최강💯💯
회는 광어, 숭어, 우럭이 나오는데 가장 흔한 회라고 생각할 수 있지만 그 맛은 전혀 흔하지 않다.
특히나, 광어는 지느러미살을 따로 주는 것이 아닌 한 번에 썰어져 나오는 것이 진짜 예술이다.
숙성회로서의 감칠맛은 살리고 두꺼운 회 두께로 식감까지 잡아 완벽하다💯💯💯💯💯
회를 씹을 때 살짝 서걱한 식감도 있는데 씹을수록 고소함과 단맛 기름짐의 조화가 너무 좋아 무한으로 들어가며 소주는 그냥 쏟아부을 정도로 마시게 된다.
밑반찬들도 하나같이 정갈하고 매운탕은 산초를 못 드시는 분은 반드시‼️산초를 빼달라고 하셔야 한다. 그래도 아주 약간의 산초향은 있지만 부담스럽지는 않았으며 고추장과 가루의 조화가 좋아 텁텁하지 않고 매콤 칼칼하게 아주 좋았다👍👍👍
씻은 묵은지에 이곳 특제 막장까지 싸서 먹으면 진짜 행복 그 자체입니다...!
매운탕 산초 못 드시면 꼭 빼달라고 하세요!! / 오른쪽 전은 밑반찬입니다 ㅎㅎ
밑반찬 하나하나 다 정갈하고 맛있습니다
🎈정리
집이 부산이었으면 일주일에 한 번은 가고 싶은 곳이다👍👍
지금도 이곳을 가기 위해 서울에서 부산여행을 계획을 할 정도로 정말 애정하는 집이다.
숙성회와 활어회 강점을 모두 가진 횟집은 흔치 않은데 이곳에서 만족할 수 있기에 부산을 가신다면 강력추천드리고 싶다😆😆
솔직히 부산 인근이더라도 회를 좋아하시는 분들에게는 반드시 추천드리고 싶은 맛집이다.
주차는 인근 공영주차장에 주차해야 하는 불편함은 있지만 감수할만하다고 생각하고 근처에 양대창 골목도 있어 2차 3차 장소도 충분하다.